Resep Membuat Tom Yam Cumi Udang Tahu.
Kamu bisa membuat Tom Yam Cumi Udang Tahu menggunakan 23 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tom Yam Cumi Udang Tahu
- Persiapkan 100 gr dari udang.
- Campurkan 200 gr dari cumi.
- Persiapkan 200 gr dari tahu, rebus.
- Persiapkan 2 batang dari sereh, geprek.
- Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
- Campurkan 5 lembar dari daun jeruk, ambil tulang daunnya.
- Campurkan 2 helai dari daun bawang, potong sesuai selera.
- Tambahkan 2 dari cabai merah besar, potong sesuai selera.
- Campurkan 5 dari cabai rawit merah, utuhkan.
- Campurkan 2 dari tomat, potong dadu.
- Campurkan 1 dari jeruk lemon, ambil airnya.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Campurkan 1/2 sdt dari gula pasir.
- Tambahkan 1/2 sdt dari penyedap jamur.
- Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Persiapkan 500 ml dari air (saya pakai kaldu udang) (lihat resep).
- Tambahkan dari Bumbu halus.
- Campurkan 6 dari bawang merah.
- Tambahkan 3 dari bawang putih.
- Persiapkan 10 dari cabe merah keriting.
- Campurkan 10 dari cabe rawit merah (opsional).
- Campurkan 1 ruas dari jahe, bakar.
- Tambahkan 1 ruas dari kunyit, bakar.
Langkah Langkah Membuat Tom Yam Cumi Udang Tahu
- Siapkan semua bahan. Udang, kucuri dg perasan aor jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, sisihkan. Cuci cumi-cumi, sisihkan. Tahu, potong sesuai selera, rebus selama 15 menit, tiriskan, sisihkan..
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan layu, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk hingga bumbu matang sempurna. Masukkan udang dan cumi-cumi aduk-aduk. Masukkan tahu. Tunggu hingga udang berubah warna..
- Masukkan air (kaldu udang) tambahkan garam, lada bubik, gula pasir, penyedap. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan tomat, cabe rawit, cabe besar dan daun bawang. Terakhir masukkan air perasan jeruk lemon. Tes rasa. Angkat dan sajikan..
Demikian lah tutorial Resep Membuat Tom Yam Cumi Udang Tahu.
Komentar
Posting Komentar